Wiśniowa tarta inaczej - rewelacja.

Tarta z wiśniami inaczej

Mimo, że ciasto zdaje się być bardzo słodkie - zawiera dość dużo cukru - i jest z tych tłustych, to jednak namawiam do jego zrobienia choćby tylko raz i spróbowania. Połączenie smaków jest znakomite :-) Od kiedy pierwszy raz jadłam to ciasto u mojej kuzynki, robię je w każdym sezonie wiśniowym, aby delektować się słodyczą połączoną z kwaśnymi wiśniami – cudowny smak!

Ja to ciasto nazywam pseudo tartą:-) Nie jest kruche jak tarta, którą znamy, jednak trochę wygląda jak ona. Z racji sporej ilości tłuszczu i cukru ciacho jest baaardzo wilgotne i coś jakby karmelowe. Myślę, że każdy po spróbowaniu będzie miał swoje własne skojarzenia i doceni smak tego ciasta z wiśniami.

Pyszne ciasto z wiśniami, czyli wiśniowa pseudo tarta!

Zdjęcie trochę marne, ale ciacho pyszności.

Składniki:
- 250 g cukru
- 250 g mąki + 16 g proszku do pieczenia (wymieszane)
- 250 g masła
- 4 żółtka
- ok. 1/2 kg wiśni (bądź inne kwaśne owoce) 

A z białek można zrobić cudny i smaczny deser/tort przykład tutaj.

Przygotowanie:
1. Piekarnik rozgrzewam do 160-180 st C.
2. Wszystkie składniki poza wiśniami łączę ze sobą na jednolitą masę.
3. Ciasto przekładam na blaszkę (u mnie jest to tortownica o śr. 26 cm), wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównuję lekko / ugniatam. To nie może być niskie typowo do tarty naczynie, bo ciasto może "wyjść" z niego.
4. Na wyłożone ciasto wykładam wydrylowane wiśnie.
5. i wkładam do piekarnika na około 40 minut.

Rewelacyjne ciacho z wiśniami,
które trzeba spróbować. Polecam

Po ostygnięciu ciasto jest gotowe do jedzenia.

Ciacho jest z tych tłustych, jak już pisałam i słodkich, dlatego takie kluczowe znaczenie mają kwaśne owoce.

Niestety zdjęcia nie są tak dobra jak ciach na nich :-(

Smacznego:-)